為保障高速公路服務(wù)區(qū)食品安全，營(yíng)造旅客安全放心的飲食環(huán)境，4月16日，仁沐公司井研服務(wù)區(qū)聯(lián)合井研縣食品藥品監(jiān)督管理局、高速執(zhí)法四支隊(duì)七大隊(duì)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
本次聯(lián)合檢查覆蓋服務(wù)區(qū)內(nèi)加油站、餐廳、超市、小吃攤點(diǎn)等所有食品經(jīng)營(yíng)主體。執(zhí)法人員嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)許可證與從業(yè)人員健康證持有情況，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。在食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，仔細(xì)查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票資料，保障食品來(lái)源清晰、渠道正規(guī)，從源頭把控食品安全。對(duì)于食品儲(chǔ)存，檢查人員著重查看冷藏、冷凍設(shè)施運(yùn)行狀況以及食品分類存放規(guī)范，避免交叉污染。同時(shí)，詳細(xì)檢查預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，杜絕“三無(wú)”食品和過(guò)期變質(zhì)食品上架銷售。
此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步筑牢了井研服務(wù)區(qū)食品安全防線。仁沐公司井研服務(wù)區(qū)與屬地監(jiān)管部門達(dá)成共識(shí)，將進(jìn)一步建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)作配合，定期開(kāi)展聯(lián)合檢查，加大檢查頻次和力度，強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)人員的宣傳教育和培訓(xùn)指導(dǎo)，提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)和操作技能，為過(guò)往旅客打造安全、舒心的飲食環(huán)境。
